Jerome Calayag , di 26 anni, nato a Bulacan nelle Filippine , vive in Svezia ed è il giovane vincitore al San Pellegrino “Young Chef Academy Competition†2019-2021  della Squadra culinaria nazionale svedese ..
Alle domande di Rönnowska Skolan, Helsingborg , Svezia ;  ha risposto:
- qual è il tuo piatto preferito filippino?
Sinigang.
°  ed il tuo piatto preferito ora che cucini da quando sei uno chef internazionale?
Piatti a base di verdure
- Incontra lotte come chef filippino, Perché i tuoi colleghi sono stranieri
barriera linguistica
- Il tuo sogno e il tuo progetto per il futuro?
solo per poter cucinare il mio cibo e spargere la voce della sostenibilitÃ
- Messaggio per il Giovanni nel suo età ?
seguire la tua passione e non i soldi.
a cura di: Alona Cochon –
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