Jerome Calayag , di 26 anni, nato a Bulacan nelle Filippine , vive in Svezia ed è il giovane vincitore al San Pellegrino “Young Chef Academy Competition” 2019-2021  della Squadra culinaria nazionale svedese ..

Alle domande di Rönnowska Skolan, Helsingborg , Svezia ;  ha risposto:

  • qual è il tuo piatto preferito filippino?

Sinigang.

°  ed il tuo piatto preferito ora che cucini da quando sei uno chef internazionale?

Piatti a base di verdure

  • Incontra lotte come chef filippino, Perché i tuoi colleghi sono stranieri

barriera linguistica

  • Il tuo sogno e il tuo progetto per il futuro?

solo per poter cucinare il mio cibo e spargere la voce della sostenibilitÃ

  • Messaggio per il Giovanni nel suo età ?

seguire la tua passione e non i soldi.

 

a cura di: Alona Cochon

.

 

Direzione
Author: Direzione